Co je to chemie?

Na světě je více než 10 miliionů známých látek. Jak však tyto látky od sebe rozpoznat? Obvykle k jejich rozpoznání nestačí jedna charatkeristika (jako je chuť při rozpoznávání soli od cukru). Proto se pro odlišení jednotivých látek využívá více vlastností.

Anička v úloze zkouší správně nejprve pozorování, cukr a sůl jsou však vzhledově stejné, proto pokračuje pokusem - rozpuštěním ve vodě.

Obě látky se ve vodě rozpouští a tak pokračuje jejich zahřátím.

Obdobně se postupuje i v oboru, který se zabývá chemickým složením látek - analytické chemii. Tam se ale využívají i další složitější procesy a přístroje.

5 / 11

Pomoz Aničce!
Anička chce před spaním udělat mamince radost a uvařit jí čaj. Čaj zalila a nyní ho chce osladit. Ve skříni však našla dvě neoznačené nádoby. Jedna nádoba obsauje sůl a jedna cukr. Anička už má ale vyčištěné zuby, látku proto nechce ochutnávat. Vyzkoušela tedy jiný způsob. Zkusila pozorování - obě látky jsou bílé, krystalické. Poté zkoušela rozpustnost ve vodě - obě látky se ve vodě rozpouští. Nakonec zkusila látky zahřát. První látka se po zahřátí nijak nemění. Druhá látka se při zahřívání rozpouští a následně hnědne. Poradíš Aničce, kterou látkou by měla mamince osladit čaj?